小步外勤与帝华味精合作，解决调料品管理难题

调味品这行，有句老话：货摆上架只是开始，被买走才算结束。

可这“最后一公里”，恰恰是最难管的。

帝华味精，这个开辟了“佐香园”系列调味品、在全国拥有数十万家零售终端的品牌，最头疼的就是：怎么消灭“最后一公里”的管理模糊地带。

业务员说去拜访客户了，怎么证明真去了？调味品SKU多、货架期短，今天没去盯着，明天竞品就把你的位置占了。

• 促销小组说在超市做了试吃、堆了堆头，现场照片能信吗？照片拍得挺热闹，人去了一看，啥也没有。

• 网点开拓、赠品发放、差旅报销，一堆单据递上来，哪些是真哪些是假？促销费用投下去，到底转化成了多少动销？

帝华味精也试过不少办法，但始终没能彻底解决。直到用上小步外勤巡店版，将所有难题转为可视数据。

集团总部终于拨开迷雾，看见基层每个环节的真相。

轨迹可视，到店可溯

调味品的生意，拼的是拜访频次和到店时长。经销商要沟通政策、商超要调整陈列、便利店要补货——哪件事不得人跑到位？

以前想确认业务员是不是真的在客户那里，最常用的办法是：打电话、发定位、微信群里发张照片。但这套做法，业务员有一百种方式糊弄。

现在，帝华味精的管理者每天早上打开手机，就能看到所有人的实时分布。业务员从出门到回程，一整天的移动轨迹自动记录：

• 什么时间出发

• 见了哪个客户

• 在客户位置待了多久

• 做了什么事，是否有水印照片印证

• 下一站去了哪

只有到了客户附近200米内，员工才能完成巡店签到与签退，系统在轨迹上展示打卡位置和停留时长。

这套机制，同时管住了两类外勤人员：100多名跑经销商和商超的业务员，以及200名协助门店做地推的促销员。有没有真实停留、真实完成工作，比任何口头汇报都管用。

客户信息，标准统一

帝华味精的客户类型很杂：一级经销商、二批商、大型KA卖场、社区便利店、餐饮终端……每种客户的拜访重点都不一样。

以前客户资料都存在Excel表格里，业务员各拿各的版本，更新不及时不说，新员工接手还得从头熟悉。

更麻烦的是，调味品SKU多、政策变化快，哪个店主推哪款产品、哪个店在做什么促销，全凭业务员脑子记，人一走，信息就断了。

现在，所有客户信息都搬进了小步外勤。不同渠道的客户可以使用不同的模板，例如：

• KA卖场：陈列检查、堆头检查、档期安排

• 经销商：库存记录、SKU统计、终端回款

• 餐饮终端：竞品上报、终端消耗、拜访总结

业务员出发前打开手机，就能看到这个客户的完整档案——以前拜访过几次、上次发现了什么问题、这次要重点关注什么，心里全有数。

新人接手，也不用从头摸起。

数据闭环，费用精准

调味品的促销费用，是大头。堆头费、端架费、促销员工资、赠品成本……一年下来不是小数目。

可这笔钱，过去很难算清楚。

一堆手写的差旅费单据，哪些是真的出差花的，哪些是随手凑的？促销活动申请的费用，赠品到底发没发出去、试吃活动到底做没做？财务核销全靠人工对账，耗时费力不说，还总有漏洞。

现在帝华味精的流程简单多了：

员工直接在手机上提交差旅申请、交通费、招待费，每一笔费用都可以和当天的拜访记录、现场照片关联起来。促销费用需要活动现场拍照上传，系统自动留存凭证，方便财务随时核查。

管理者在线审批，数据自动汇总，财务一键就能导出报表。

报销周期从以前的一两周，缩短到一两天。虚报冒领这种事，基本绝迹。更重要的是，每一分促销投入，都知道花在了哪里、换回了什么。

管理的本质，从来不是把人管死，而是让每一份付出都经得起追问，让每一笔投入都看得见回报。

当轨迹、档案、数据连成闭环，帝华味精的300名外勤人员，不再是管理报表上的一个数字，而是一支可量化、可追溯、可优化的精锐部队。

这，就是小步外勤给调味品行业“最后一公里”的答案。