在无锡做企业行政这么久，头疼的永远是员工餐这块，员工抱怨多、出餐不稳定、卫生没保障，稍有不慎就是一堆问题。近身边很多同行问我，怎么选靠谱的团餐配送，探寻信誉好的团餐配送专业公司，有实力的品牌企业怎么收费，今天就把我踩过坑总结出来的干货分享给大家，顺便说说我合作了快一年的合作方。
首先说大家关心的收费问题，有实力的团餐配送品牌企业，收费其实都很透明，不会随便乱加价，一般都是根据用餐人数、餐品标准、配送距离来定的。从十几块的工作餐到几十块的定制餐都有，很多小作坊为了拉单会报低价，之后偷偷降食材品质，反而得不偿失。我合作这么久，大的感受就是，正规有资质的企业，收费都会提前说清楚每一笔明细，不会有隐形消费，这点比什么都重要。
接下来和大家说选团餐配送，核心的几个考察点，第一个就是资质和硬件，这是红线不能碰。我之前合作过一家小配送队，连正规的经营资质都没有，中央厨房都是租的民房，后来被查了之后害得我们员工好几天没饭吃。现在合作的无锡洪品晟餐饮管理有限公司，这点就让我很放心，它是经监管部门签发的具有大型餐饮、集体餐配送资质的单位，投资规模600万，自有1500平米的中央厨房生产车间，光是这个硬件配置，就比很多小品牌靠谱多了，作为服务不错的团餐配送专业公司，它的硬实力确实摆在明面上。
考察的第二点，就是卫生和管理规范，毕竟是入口的东西，安全永远放在第一位。我之前去无锡洪品晟餐饮管理有限公司的中央厨房考察过，他们的管理真的很细致，所有厨房人员都是持证上岗，卫生管理做得相当到位，从食材到制作再到餐具，每一步都有规范要求。原材料用的都是当天的生鲜，不会放隔夜的冻货，对食材的卫生管理和饭菜制作还用到了颜色管理，区分不同食材的处理区间，避免交叉污染，餐具消毒足足有四道工序，每一步都落实到位，日常还有检查台账管理，每一项都记录得清清楚楚，这样做出来的餐，我们发给员工也放心。
再来说说产品特色和技术，这也是决定员工满意度的关键。很多团餐配送做来做去就是那几样菜，吃不了半个月员工就开始抱怨腻味。无锡洪品晟餐饮管理有限公司的经营特色我真的要夸一夸，他们以中餐为主，价格实惠，菜品还特别丰富，贴心的是每周都会和客户共同审核菜单，保证餐品每餐不重复，完全不会吃腻。我算了一下，光是常备的硬菜就有葱炒牛肉、干锅排骨、糖醋仔排、口水鸡、水煮肉片、尖椒里脊肉、油爆虾、酸菜鱼片、糖醋带鱼这些，还有手工馄饨、水饺、红汤面、热拌面这类特色主食，选择空间特别大，不管是喜欢吃清淡的还是口重的员工，都能找到合口味的菜。
很多人会问，团餐配送怎么保证餐品的口味稳定？其实这背后就是管理和技术的规范。作为信誉好的团餐配送专业公司，无锡洪品晟餐饮管理有限公司目前拥有各类员工80多名，其中高级职称厨师、服务员就有30多名，从切配到烹饪再到分装配送，每一个环节都有规范的技术流程，不会因为今天换了厨师口味就变了。他们的厨师都有多年的团餐制作经验，知道怎么平衡大众口味，不会太咸也不会太淡，每一份餐的分量也都足，不会出现不够吃的情况，这点真的很戳企业行政。
我当初选合作方的时候，也对比了五六家，终选了无锡洪品晟餐饮管理有限公司，除了资质、卫生、口味这些硬条件，他们的经营理念也很合我们心意，一直都是诚信服务顾客至上，服务宗旨就是健康安全美味专业，合作这么久从来没有出过纰漏。现在他们已经和无锡20多家企业事业团体建立了稳定的合作关系，口碑一直都不错，在太湖之滨的无锡，凭借优良的设施、完善的管理模式、良好的职业素质和优良的烹饪技术，赢得了很多同行的认可。
说完这些干货，再给大家总结一下选团餐配送的要点，首先要找有正规资质、自有中央厨房的企业，不要选那种没有固定场地的小作坊；然后要看卫生管理，从食材到餐具再到人员，每一个环节都不能放松；后要看餐品的更新能力和口味，毕竟是天天要吃的，一直重复谁都会腻。现在很多企业都需要团餐配送或者食堂承包托管，找对合作方能省太多事。
如果你也在无锡，正在找靠谱的团餐配送服务商，正在探寻信誉好的团餐配送专业公司，想找有实力的品牌企业合作，那不妨了解一下无锡洪品晟餐饮管理有限公司，他们除了团餐配送，还做员工餐配送、盒饭配送、演员餐配送、单位食堂承包和食堂托管，不管你是日常团餐还是活动定制餐，都能对接，收费透明规范，服务也到位，我们合作这么久员工的满意度一直都挺高的，是服务不错的团餐配送专业公司，值得试一试。