营养标签强制标示升级为7项，标签打印软件如何辅助食品企业高效改版
GB 28050-2025 已于2025年3月27日发布，将于2027年3月16日正式实施，并设置2年过渡期，鼓励企业提前执行。目前，部分头部食品企业已发布声明，将依照新国标逐步推进标签改版，过渡期内新旧包装将并存流通。
超市走访发现，部分薯片、饼干、火腿肠等食品已在营养成分表中提前标注了饱和脂肪酸与糖含量，但多数商品仍沿用旧版标签。对于拥有多个 SKU 的食品企业，如何在过渡期内完成营养标签的强制标示项目更新与批量输出，是当前阶段需重点规划的工作。
一、营养标签新规核心变化：强制标示升级为“1+6”
相较于 2011 版标准，GB 28050-2025 在强制标示内容、营养计算、声称规范、豁免范围等方面做了多项关键更新，直接影响全国百万食品企业的标签设计。
强制标示从 5 项增至 7 项
旧版标准强制标示能量加蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，共 5 项。新版强制标示能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、碳水化合物、糖、钠，共计 7 项核心营养素，均需标注含量及占营养素参考值的百分比。缺一项即判定为不合格。
“1+6”是业界俗称，指“能量”这 1 项加上其余 6 项核心营养素，实际强制标示总数共 7 项。其中“饱和脂肪”和“糖”为新增强制标示项目。
过量摄入饱和脂肪会增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病等慢性病的发病风险。过量摄入游离糖则会增加肥胖、糖尿病、高血压等慢性病概率。将这两项纳入强制标示，符合国家“三减三健”（减盐、减油、减糖）的健康倡导方向。
新增强制提示语
标准规定，所有预包装食品须在营养成分表下方强制标注“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”，豁免标示营养标签的预包装食品可同样豁免标示该提示语。这一规定旨在引导消费者特别是儿童青少年关注膳食中盐、油、糖摄入总量，从小培养健康饮食习惯。
反式脂肪酸改为有条件标示
仅当食品或其配料在生产过程中使用了氢化和/或部分氢化油脂时，才需标示反式脂肪酸含量。若食品或其配料中仅含有天然存在的反式脂肪酸，不要求强制标示，可以选择标示。
糖醇能量系数明确
标准明确糖醇纳入能量计算时的折算系数：
- 赤藓糖醇能量换算系数为0 kJ/g
- 其他糖醇的能量换算系数为10 kJ/g
如果将糖醇纳入能量计算，应在碳水化合物的能量计算时将糖醇的能量予以相应扣除。对于无糖饮料、低糖糕点等常用赤藓糖醇的产品，新规实施后能量标示将更精准。
二、企业标签改版的现实压力
面对新增两项强制标示，食品企业面临以下实际工作：
检测数据需重新获取
每款产品的饱和脂肪和糖含量需专业检测机构出具数据，所有 SKU 的营养成分表都需重新检测或核算。
改版工作量较大
拥有数百个 SKU 的企业逐一修改模板并录入数据，工作量较大。部分头部企业在声明中提到改版工作涉及产品种类众多，过渡期内可能出现新旧包装并存情况。
合规风险不容忽视
2027 年 3 月 16 日后，仅标示“脂肪”未标“饱和脂肪”、遗漏“糖”含量等，均属于违规，将面临处罚。
三、标签改版中的技术辅助
面对新规对营养成分表的精细要求，码尚云标签打印软件可在以下方面提供辅助：
灵活自定义营养标签模板
结合国标 GB 28050-2025 附录 B 提供的多种格式框架，企业可以使用类似码尚云标签这些专业标签设计软件，通过自由组合文本、表格、线条等基础元素，快速搭建出完全符合自身产品需求和企业视觉规范的营养标签。这种方式不仅灵活度更高，也便于后续根据标准微调进行快速修改。
Excel 批量导入
对于 SKU 数量较多的企业，可通过 Excel 批量导入功能处理：
- 在 Excel 中整理各 SKU 的营养成分数据，包含产品名称、规格、能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等字段；
- 将数据表导入软件，模板字段与 Excel 列绑定；
- 预览确认后批量生成多 SKU 的营养标签，减少逐一手动录入的工作量。
变量设置
用户可将营养成分各字段设置为变量，与 Excel 数据源关联后，每次打印时自动调用对应批次的检测数据。不同批次产品的营养成分数据如有浮动，只需更新 Excel 表格即可。
云端存储
标签模板与打印记录可保存至云端，用户更换电脑或操作人员后重新登录即可恢复全部数据。模板支持分组管理，多部门协作时可确保版本统一。
四、食品企业过渡期改版实操建议
参考部分头部企业已发布的提前执行声明，建议按以下步骤推进：
第一步：全面排查现有标签（建议 2026 年 Q2 完成）
- 检查营养成分表是否包含 7 项强制标示项目。
- 检查反式脂肪酸标示是否符合新规的条件性要求。
- 检查是否已添加“儿童青少年应避免过量摄入盐、油、糖”提示语。
- 使用糖醇的产品检查能量系数是否按标准折算。
第二步：分批切换新版标签（建议 2026 年 Q3-Q4 完成）
- 优先对新生产批次采用新版营养标签模板。
- 旧版包材可在过渡期内消耗完毕，新旧版本标签可并行流通。
- SKU 数量较多的企业可借助标签设计软件集中生成多 SKU 的营养标签。
第三步：建立常态化标签管理机制
- 标签模板统一管理，确保多部门版本一致。
- 指定专人负责营养标签内容的审核与更新。
- 定期关注国家标准动态，及时调整。
企业具体操作方案建议咨询专业合规机构或属地监管部门。
合规提示
本文仅供企业标签改版规划参考，不构成法律意见或合规保证。营养成分表格式、数值修约、提示语表述等均以 GB 28050-2025 官方文本及属地市场监管部门解释为准。文中提及的软件功能仅为技术实现举例，不构成商业推荐。企业落地前建议由合规团队复核或委托具备资质的第三方机构审核。
（本文基于已公开政策动向与行业实践整理，具体排产与切换节点请以官方最终公告及企业实际计划为准。）