供应链和物流到底有什么区别?一文分清供应链和物流
最近我发现,很多制造业同行,有的人都干到管理层了,还是分不清供应链和物流。
很多时候,你以为的供应链,其实只是物流。
一旦真的把供应链当物流用,那你做战略、搞优化时,就很容易抓错重点,甚至走偏方向。
今天,咱们就把供应链和物流的概念,以及二者的区别彻底讲清楚。保证你看完这篇文章,在汇报工作时,能更精准地使用这两个术语,再也不会被客户或者老板质疑。
这行干久了,多少攒了点东西。这份供应链知识图谱,是我自己平时看得最多的。分享给你,里面把供应链管理、物流降本增效、库存优化思路都讲得很清楚了。你可以拿回去慢慢对照着用。需要自取:https://s.fanruan.com/hmitd (复制到浏览器打开)
一、为什么总把两者搞混?
在这行干了十多年,我经常听到企业抱怨供应链成本太高,想降本增效,就压低运费、减少库存积压,结果往往适得其反。
问题就出在这:用优化物流的方法去解决供应链的问题,这不是很荒谬吗?
这种混淆,根源在于管理思维的短视。当我们只盯着眼前那一环,比如货物从A点搬到B点的时候,很自然地就会用物流来概括一切。
但如果我们把目光拉远,远到从原材料到消费者手里的整个过程,就会发现,物流只是其中一环。这个视角的转换,就是理解两者区别的关键。
简单来说,物流是供应链的物理执行部分,是你可以看得见、摸得着的实体流动。而供应链,是一个包含了物流在内的、更庞大的管理体系。
二、供应链
那么,供应链到底管些什么?
用过来人的经验告诉你,供应链管的是一整条链路上的计划、协调与控制。也就是说,在正确的时间,用正确的成本,将正确的产品,送到正确的客户手里。
这听起来有点抽象,先别急,我们具体看。一个完整的供应链管理,至少涵盖这几个核心板块:
1.需求与计划管理
这是供应链的起点。市场到底需要什么?需要多少?什么时候要?这些需求,你得根据销售预测、历史数据来做生产计划和采购计划。
计划做不好,后面全乱套。为了做好计划,我习惯借助像FineBI这样的数据分析工具,把销售、市场、历史库存的数据拉通,做出可视化的预测看板,帮助预测市场动向。还别说,这一套方法用下来,计划准确率高了很多,库存结构也优化了不少。
2.采购与供应商管理
需求计划有了,接下来就得干采购了。这一步需要找到合适的供应商,谈好价格,管理好订单,确保原材料能按时、按质、按量地进来。
有人可能会说,采购不就是买东西吗?但在供应链里,采购的核心是管理供应商关系和供应风险——这个门槛,可比买东西高多了。
3.制造与物流管理
这里包含了生产排程、质量控制,以及我们熟悉的仓储、运输、配送这些物流活动。产品在这里被生产出来,并准备移动。
4.退货与逆向物流管理
货卖出去了,不是终点。客户退货怎么办?包装材料回收怎么处理?这些逆向的流动,也属于供应链管理的范畴。
看出来了吗?物流,只是上面第3点的一部分。供应链管理要串联起从市场到供应商,再到客户的全过程,它关注的是信息流、物流、资金流这三流的集成与高效协同,本质是一种端到端的集成化管理思想。
三、物流
搞懂了供应链,现在我们再来看物流。
物流的概念就没那么晦涩了,它的任务非常具体:解决货物如何高效、经济地从一地移动到另一地的问题。物流活动主要可以归纳为几个基本功能:
1.运输
这个最好理解,就是选择用什么方式,走什么路线,把货从仓库运到工厂,或者从配送中心送到零售店。
2.仓储
货物不是时时刻刻都在移动的,它需要停下来存放、保管、分拣、包装。仓库管理、库存控制、订单拣选,这些都是仓储环节的活儿。
3.装卸搬运
货物在仓库里、在月台上、在车厢里,都需要被搬上搬下,移动位置。物流管理的核心之一,就是研究怎么设计流程能让搬运次数最少、效率最高。
4.包装
别小看包装,它既要保护商品,又要方便搬运和存储,有时还承担着信息载体的功能。而且,根据你的产品类型,工业包装和商业包装的要求也完全不同。
5.流通加工
有些简单的加工作业,比如贴标、分装、组装,会在物流环节完成,以便更贴近客户需求。
6.信息处理
物流过程中的订单信息、货物跟踪信息、库存信息,需要被准确、及时地记录和传递。
明白了物流全流程,你会发现物流管理的目标很直接:在满足服务要求的前提下,追求总成本最低。它要权衡运输成本、仓储成本、库存持有成本等等,找到一个最优解。
这其实是一个复杂的建模和权衡过程。说实话,靠人工算,变量太多,很容易顾此失彼。我现在都用FineBI来做物流成本分析,在它内置的模板和计算模型里填入数据,就能快速计算出总成本最优的方案。工具的价值,就是把复杂问题简单化,你说是不是这个理?
四、两者的关系
说到这里,你应该明白了。供应链和物流不是并列关系,而是包含关系。
说白了,物流是供应链这个大系统中的一个关键子系统,一个核心的执行环节。
物流是供应链物理层面的支撑。没有高效的物流,供应链就算规划得再完美也无法落地。你设想得再好,如果货送不出去,一切都是空谈。
反过来,物流的决策,必须放在供应链的整体目标下进行权衡。如果只有物流,没有供应链的整体思维,就会陷入局部最优的陷阱。比如,为了降低运输成本而选择慢船海运,这一慢,可能导致生产线停工,错过市场销售旺季,最终总成本反而更高了。
一言以蔽之,供应链是战略,物流是战术。
五、如何管理供应链和物流?
回到我们开头说的,搞清楚供应链和物流的概念,是为了指导行动。制造业这行我待得也够久了,有几个很实在的建议:
1.组织架构
你可以有物流部,但它最好能向供应链总监或负责人汇报。确保物流的日常操作,能和采购、生产、销售的计划紧密联动,而不是各自为政。
2.预算和考核
物流部门的KPI,可以侧重单位运输成本、仓储利用率、订单准时送达率。
而供应链整体的绩效,则要看总成本、现金周转周期、客户订单满足率这些更综合的指标。
3.系统思维培养
最后,也是我一直强调的,要培养员工的系统思维。
让采购员明白他的采购周期会影响库存水平;让仓库管理员知道他的发货速度关系到客户体验;让销售员理解随意承诺交期会给后端带来多大压力。
其实很多时候员工不配合,不是态度问题,是对其他环节不熟悉、不信任。那些供应链做得好的企业,都用FineBI这个BI工具把信息传递标准固定下来了,搭建一套供应链管理控制塔。每个人都能看到自己环节的进度,上一环节的输出自动变成下一环节的输入。最重要的是,人人都能上手修改、优化流程,不需要会写代码,学一学就会。工具在文末,需要的自取:https://s.fanruan.com/0j1bm(复制到浏览器打开)
最后说几句
写到这里,我想提醒一句:很多人做了很多年供应链管理,但效率为什么上不去,问题就出在今天我们聊的基础概念混淆上。
供应链和物流,一个是全局,一个是局部。两者相辅相成,缺一不可。
这个概念分清了,很多纠结自然就解开了,你的生产管理,也会更精准、更有效。
