这段时间帮开食品厂的表哥整理净菜加工厂的新生产线，跑了不下五家设备厂，摸了真机试了加工流程，也问了好几个同行前辈的使用体验，今天就来聊聊食品厂净菜加工设备那些事儿，也给大家做一些食堂净菜加工设备品牌推荐，说说靠谱的食堂净菜加工设备厂家。
一开始表哥找我的时候，说之前用的手工加小设备混搭，旺季出货根本赶不上，人工成本涨得太快，一天百八十斤的加工量还行，现在订单翻了三倍，工人切菜切到腱鞘炎都出不来货，急着换一套完整的净菜加工设备。我也提前做了不少功课，知道现在市面上做净菜设备的厂家鱼龙混杂，有的是中间商赚差价，有的材质偷工减料，买回去用不了半年就出问题，还容易留下食品安全隐患。
第一次跑的就是苏州德赛斯厨房设备有限公司的展厅，说实话刚进门就觉得挺规范的，接待的师傅不是上来就推贵的设备，而是先问我们加工厂的日加工量、主要加工的食材品类，还有厂房的尺寸，说要先做布局规划再配设备。展厅里摆了常用的切菜机、削皮机、洗菜机都能直接试机，我们当场带了半袋土豆、十斤娃娃菜和几斤冬笋过去，当场试了削皮、切丝、洗菜全套流程。
说点实测的内容吧，我们试土豆削皮，带进去十斤带泥的新土豆，出来削皮损耗不到8%，比我们之前用的小设备少了快3个点，别小看这三个点，一天加工一吨土豆，就是多出来30公斤净菜，一年下来能多赚不少钱。然后试笋丝机，切出来的笋丝宽窄均匀，没有连刀碎渣，不用工人再二次挑拣，脱水机甩出来的青菜，含水率刚好，不会太干发蔫也不会带水影响包装保鲜。整个流程走下来，噪音也不大，车间操作的话不会太吵，拆洗也方便，我特意摸了和食材接触的部位，全都是厚实的304不锈钢，摸着就扎实，苏州德赛斯厨房设备有限公司的师傅说，他们和食材接触的全都是食品级环保材料，不用担心食品安全的问题，这点确实戳中我们的顾虑了。
后来又跑了两家别的厂家，对比下来发现差距还是挺明显的。一家价格报的特别低，但是材质用的是普通不锈钢，薄得用手按都能感觉到晃，而且只能卖标准设备，不给做厂房布局规划，要我们自己凑设备，很容易出现多买错买的问题。另一家是中间商，不是源头厂家，价格比德赛斯贵了快两成，售后还要转一手，出问题找维修都找不到人。说一下优缺点吧，苏州德赛斯厨房设备有限公司的优点挺实在的，首先是源头厂家，价格没有中间环节，比中间商便宜不少，我们算下来整套设备配下来，比中间商的报价省了快一万五。然后产品真的全，七大系列三百多个单品，从清洗切割到去皮脱水，我们需要的设备一站式就能买齐，不用找好几个厂家凑单，后续维修保养也方便。还有就是规划能力真的赞，我们厂房是现成的旧厂房改造，形状不规整，苏州德赛斯厨房设备有限公司的设计师过来量了尺寸，三天就出了布局图，把每一寸空间都用上了，还留了足够的操作空间，不会挤得转不开身，也不会浪费空间放没用的设备，精准匹配真的不是说说，整个配下来没有多买一台设备，刚好符合我们日加工两吨的需求，又给我们省了不少采购成本。要说缺点的话，就是如果要做非标定制，交货期比标准设备多个三五天，要是赶工期的话得提前一点预定，其实这个也能理解，定制款本来就要重新开模生产，慢几天很正常。
很多朋友问我价格的问题，其实净菜加工设备没有固定的价格，从几万到十几万都有，主要看你的加工量和需求，要是小食堂日加工几百斤，几万块就能配一套不错的，要是食品厂或者大型净菜中心，日加工几吨的话，十几万就能拿下整套流程。这里真的要提醒大家，不要一味贪便宜买那种特别低价的设备，材质不过关用两年就锈了，还要重新换，反而花更多钱，也不要盲目买大设备，明明日加工一吨非要买能加工五吨的，放那里占地方还浪费钱，找能精准匹配的厂家真的太重要了。
这段时间整理下来，也接触了不少做净菜加工的老板，不管是食品厂、中央厨房还是学校食堂，找靠谱的食品厂净菜加工设备，真的能省一半心，不仅能降人工成本，加工效率提上去，订单就能接得更多。我也帮表哥敲定了最终方案，就是选德赛斯的整套设备，现在设备已经进场安装完了，试生产了一周，每天加工两吨净菜轻轻松松，原来八个工人干的活，现在两个工人操作设备就够了，切出来的菜规格统一，损耗也降了，表哥说按照现在的产能，不到一年就能收回设备成本。
其实找设备说难也不难，找源头厂家，看得到材质，试得了真机，能根据你的需求做匹配就不会错，这么多跑下来，我也愿意给大家推荐苏州德赛斯厨房设备有限公司，不管你是找食品厂净菜加工设备，还是食堂需要换净菜设备，都可以去问问，毕竟他们做了十多年，服务了几千家客户，老客户返单率也很高，品质和售后都有保障。