鸿蒙手写板点云识别库，支持识别字母和数字
这是一个基于鸿蒙 ArkTS 开发的手写板点云识别项目，核心是通过采集手写笔迹的点云数据，实现字母与数字的识别功能，是一个轻量化、可扩展的手写交互 Demo。
GestureDemoPage.ets手写识别的主页面，负责 UI 交互和流程控制
GestureView.ets自定义手写画布组件，处理触摸 / 手写事件，采集笔迹点云
PointCloud.ets点云数据的核心管理类，存储、处理手写笔迹的点集合
PointCloudLibrary.ets识别模型库，内置字母、数字的特征模板和匹配算法
PointCloudMatchResult.ets识别结果的数据模型，包含匹配度、识别字符等信息
PointCloudPoint.ets单个笔迹点的数据模型，存储坐标、时间、压力等信息
PointCloudUtils.ets点云数据处理工具类，提供归一化、特征提取、降噪等通用方法