哈灵牛蛙面（复刻版）

用料：  

牛蛙	4只
盐	适量
姜	适量
生抽	一勺
料酒	两勺
葱姜蒜	适量
糖	少许
青线椒	适量
咖喱块	1块
豆瓣酱	1勺
黑胡椒	1勺
淀粉	适量

 

做法：

1先把面条煮好，最好用粗一点的，然后过凉水备用。
2热锅倒油，放入大蒜和辣椒炒香。
3牛蛙提前用料酒腌制去腥，然后放入锅中炒至变色。
4加入一小块咖喱块和两勺豆瓣酱，这是灵魂调料哦！
5倒入半碗开水煮入味。
6最后用半碗淀粉水勾芡，大火收汁。